Los paladares se preparan para disfrutar del XVI Congreso Gastronómico de Popayán

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Por: periodicovirtual.com

Los paladares se preparan para disfrutar del  XVI Congreso Gastronómico de Popayán

Con una variada programación y sobre todo con la exquisitez que implica la gastronomía caucana, se da inicio,  desde  mañana 06 de septiembre, el Congreso Gastronómico de Popayán, quien en  su versión XVI nos presenta a Suiza como país Invitado de honor  y Nariño en la calidad de departamento  Invitado de honor.

Este evento, apoyado por la Gobernación del Cauca, ha  logrado referenciar a Popayán, como destino donde confluyen los más  importantes académicos, chefs, apasionados de la gastronomía,  estudiantes y cocineras portadoras de la tradición, así como visitantes  nacionales e internacionales, a partir de  una importante oferta de programación.

El  Congreso Gastronómico de Popayán abre sus puertas a los amantes de la  gastronomía, quienes se deleitarán no solo con una gran oferta alrededor  de los sabores, sino también alrededor del conocimiento que implica  toda la magia que envuelve el arte de cocinar. De esta forma,  los organizadores del congreso indicaron que ya se encuentran preparados las muestras gastronómicas a  manteles, catas y talleres, así como los componentes académicos -de  libre acceso- y su gran festival de Sabor al Parque en el Parque de  Caldas.

En el  marco del evento, la gobernación del Cauca presentará al público los  avances ejecutados en el marco del programa PANES, así mismo la  Industria Licorera del Cauca deleitará a propios y visitantes con los  mejores productos como lo son el Aguardiente Caucano, el ron Gorgona y  los tradicionales Escarchados.

“Este  es el segundo evento de mayor importancia en la capital del  departamento, aquí confluyen cientos de turistas, quienes vienen a  deleitarse con los sabores tanto de nuestra región como del país y  departamento invitado, es un evento de gran potencial que nos congrega a  todos alrededor de la gastronomía, de los fogones, de nuestra identidad  cultural, nos integra a un mundo lleno de sabor y sobre todo nos une  alrededor de un buen plato que es la excusa para hacer de nuestro  territorio un destino turístico gastronómico” indicó el gobernador del  Cauca, Óscar Rodrigo Campo Hurtado.

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