Risaralda replicará la nueva tecnología cafetera del Cauca

/ Noticias del Cauca
Por: James Arles Ruiz Medina

Risaralda replicará la nueva tecnología cafetera del Cauca


El gobernador Victor Manuel Tamayo Vargas en compañía del secretario de Desarrollo Agropecuario Juan Carlos Toro Castellanos, realizó un recorrido en el Parque Tecnológico de Innovación del Café TECNICAFÉ, en el departamento del Cauca, conociendo la tecnología implementada para el proceso de selección del grano de café, para su posterior transformación.

Es importante señalar que el Parque Tecnológico del Café, Tecnicafé es un proyecto consolidado, liderado por la Gobernación del Cauca, Supracafé España, la Asociación de Mujeres Cafeteras del Cauca, Universidad del Cauca y MultiScan, que permitió convertirse en el centro de investigación e innovación cafetera en la región.

La meta en Risaralda es la construcción de la planta de beneficio de café en el sector de La Marina, municipio de Santuario, por esa razón el mandatario de los risaraldenses conoció la máquina utilizada por TECNICAFÉ en Popayán, tecnología que permite clasificar los granos de café en buen estado, que servirán para procesamiento y transformación del producto, optimizando notablemente la capacidad productiva de los caficultores.

“Este es uno de los grandes proyectos que vamos a ejecutar, en conjunto con el Departamento de la Prosperidad Social, con una inversión de 4.700 millones de pesos y se construirá gracias a los recursos del orden nacional que hemos gestionado con el acompañamiento de la secretaría de Desarrollo Agropecuario” dio a conocer el Gobernador Victor Manuel Tamayo.

El secretario de Desarrollo Agropecuario Juan Carlos Toro manifestó que la idea es replicar el modelo que tiene el departamento del Cauca, en una zona estratégica risaraldense como es el municipio de Santuario, pues abarca más de cinco municipios como lo son Apía, Pueblo Rico, Santuario, Balboa y La Celia. “Esta central de beneficio servirá para ayudar a mejorar la producción de café y además darles valor agregado a los productos provenientes del mismo a través de la tecnología”
Por su parte, el alcalde de Santuario, Adrián Bedoya Cano, señaló que es bueno que hoy se proyecten inversiones para el occidente risaraldense.

“Hoy se está mirando hacia el occidente para llevar un desarrollo importante no solo para los propietarios de las fincas cafeteras sino también para la región, pensando en darle oportunidades a la mujer de generar ingresos y de mejorar su economía familiar; es importantísimo para las familias de Santuario, Apía, La Celia y Pueblo Rico y será un proyecto que nos dará una relevancia a nivel regional” puntualizó el alcalde.

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