Con éxito se llevó a cabo en la plazoleta de Santo Domingo, el Segundo Encuentro de Cocina Tradicional Sabe a Popayán, evento liderado por la Secretaría del Deporte y la Cultura, que busca brindar a las cocineras tradicionales, espacios seguros de comercialización que fortalezcan la economía de este importante gremio.

En el evento participaron organizaciones como Platos de Nuestra Casa, de Yanaconas; las integrantes de la Ruta del Maíz, quienes se hicieron presentes con sus envueltos, tortillas, carantanta y masa de maíz añejo preparado en la vereda Cajete de Popayán, así mismo participaron Coopmesalarga y Corpoguardianas de mesalarga que son dos organizaciones de cocineras tradicionales de las plazas de mercado de la ciudad.

“Con el evento, la Secretaría de Deporte y Cultura busca fortalecer a las cocineras tradicionales y hacerle cumplimiento a la política pública de cocina tradicional enfocándose en la visibilización, en la dignificación y promoción del oficio de ser cocinera”, manifestó Shirley Maritza Grijalba .