Cauca se prepara para la VI Feria Mundial del Café 2026 con más de 118 expositores y proyección internacional

El departamento del Cauca será nuevamente el epicentro de la caficultura con la realización de la VI Feria Mundial del Café "Cauca Sabe a Café 2026", un evento que llega con una agenda fortalecida para promover la calidad de los cafés especiales, la innovación y el desarrollo de la cadena productiva del sector.

La feria es organizada por la Federación Nacional de Cafeteros, el Comité de Cafeteros del Cauca, TECNICAFÉ, la Gobernación del Cauca y Mercy Corps, entidades que buscan fortalecer la competitividad de los productores y abrir nuevos espacios comerciales para el café caucano en los mercados nacionales e internacionales.

Durante el lanzamiento del evento, el gobernador del Cauca, Jorge Octavio Guzmán, destacó que la caficultura continúa siendo uno de los principales motores del desarrollo regional y aseguró que la articulación entre las instituciones ha permitido posicionar al departamento como un referente por la calidad de sus cafés.

"Cuando unimos esfuerzos logramos abrir nuevas oportunidades para el territorio, dinamizar la economía y proyectar al Cauca como un referente nacional e internacional de innovación y calidad", manifestó el mandatario departamental.

La edición 2026 contará con 118 expositores, convirtiéndose en la muestra comercial más grande en la historia de la feria. Además, ofrecerá una agenda académica internacional con expertos provenientes de seis países y la participación de investigadores del Coffee Quality Institute (CQI), quienes compartirán conocimientos sobre innovación, calidad y tendencias del mercado cafetero.

La programación también incluirá la segunda edición de Maestros del Café y la décima quinta versión del concurso y subasta "El Mejor Café del Cauca", espacios que buscan reconocer el trabajo de los caficultores y seguir posicionando los cafés especiales del departamento entre los mejores del mundo.

Los organizadores proyectan la asistencia de más de 13.000 visitantes, lo que representará un importante impulso para sectores como el turismo, el comercio, la gastronomía y la ocupación hotelera, consolidando a Popayán y al Cauca como un destino estratégico para el desarrollo de grandes eventos.

Desde la Gobernación del Cauca reiteraron que continuarán respaldando iniciativas que promuevan el desarrollo rural, fortalezcan la economía de las familias cafeteras y sigan posicionando al departamento como un territorio de innovación, calidad y liderazgo en la producción de cafés especiales.