¡Cuidado donde compra el pescado!, policía incautó varios kilos en mal estado en Popayán
Las autoridades inspeccionaron galerías y puntos de comercialización para revisar la cadena de frío, el almacenamiento y la inocuidad del pescado.
Más de 100 kilogramos de pescado fueron incautados en diferentes plazas de mercado de Popayán durante operativos de vigilancia realizados en el marco de la temporada de Semana Santa.
Las acciones se llevaron a cabo por parte de la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental de la Policía Metropolitana, con apoyo de la Secretaría de Salud Municipal.
Los controles se enfocaron en verificar las condiciones sanitarias del producto hidrobiológico que, durante esta época del año, presenta un notable aumento en su demanda.
Las autoridades inspeccionaron galerías y puntos de comercialización para revisar la cadena de frío, el almacenamiento y la inocuidad del pescado.
De acuerdo con el balance entregado, la mercancía decomisada presentaba condiciones de insalubridad y exposición a focos de contaminación, lo que representaba un riesgo para la salud pública.
Las autoridades recordaron que este tipo de controles están respaldados por el Código Nacional de Seguridad y Convivencia Ciudadana, que contempla medidas para prevenir afectaciones a la salud colectiva.
Durante Semana Santa, el consumo de pescado se incrementa de forma considerable, por lo que se intensifican los operativos para evitar que productos en mal estado lleguen a la mesa de los ciudadanos.