Descrubren matadero clandestino en Popayán: ojo donde compra carné de cerdo
Durante el registro al inmueble, las autoridades capturaron en flagrancia a dos personas por los delitos de corrupción de alimentos y maltrato animal.
Un operativo conjunto de la Policía Nacional, a través de la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental, la Secretaría de Salud Municipal y la Corporación Autónoma Regional del Cauca (CRC), permitió desmantelar un matadero clandestino que operaba en la comuna cinco de Popayán, sin cumplir con las normas sanitarias exigidas.
La intervención se realizó tras un requerimiento ciudadano que alertó sobre posibles irregularidades en el sacrificio y comercialización de carne de cerdo.
Durante el registro al inmueble, las autoridades capturaron en flagrancia a dos personas por los delitos de corrupción de alimentos y maltrato animal.
En el lugar fueron hallados cerca de 500 kilogramos de carne de cerdo que pretendían ser distribuidos de manera ilegal, además de herramientas utilizadas para el sacrificio y procesamiento del producto.
Todo el material fue incautado y se aplicaron medidas correctivas contempladas en el Código Nacional de Seguridad y Convivencia Ciudadana (Ley 1801 de 2016).
Las autoridades destacaron que este operativo representa un golpe importante contra prácticas ilegales que ponen en riesgo la salud pública. La carne decomisada no cumplía con las condiciones sanitarias mínimas, lo que podría haber generado afectaciones graves en la seguridad alimentaria de los ciudadanos.
Tras las audiencias preliminares, un juez de control de garantías legalizó las capturas. Sin embargo, los dos implicados fueron dejados en libertad mientras continúan vinculados al proceso judicial.
Las autoridades hicieron un llamado a la comunidad para verificar el origen de los productos cárnicos que consumen y denunciar cualquier actividad sospechosa que pueda poner en riesgo la salud de la población.