Gobernación del Cauca participó en el Noveno Encuentro Internacional de Sabores Andinos Gastro Diversa 2024
Las autoridades caucanas representan bien a las comunidades de esta zona del país.
La gobernación del Cauca, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, participó en el 9 Encuentro Internacional de Sabores Andinos Gastro Diversa 2024 que se realizó en la ciudad de Pasto, un evento que reunió a diversas regiones y tradiciones culinarias.
“Gracias a todas, a todos, a cada una de las personas que permitieron que esta novena versión de Gastrodiversa se cumpliera más allá de las expectativas de organizadores, cocineros, cocineras, comensales, artesanos, artistas y promotores de las diversas expresiones gastronómicas”, expresó el gobernador del Cauca, Octavio Guzmán.
El recinto ferial reunió durante tres días la evidente expresión de la diversidad del departamento de Nariño, el cual es “afortunado en ingredientes, recetas, preparaciones, sabores, conocimientos, innovaciones, desafíos y oportunidades que giran alrededor de las exquisitas conocidas de este territorio”, indicaron los organizadores.
“Gracias a las más de sesenta mil personas que durante estos tres días de feria llegaron para comprobar, una vez más, que esta región del país está repleta de alternativas gastronómicas, turísticas y artesanales que van ganando terreno más allá de las fronteras del sur”, indicaron sus organizadores.
También agradecieron a quienes año tras año confían en el sentido de Gastrodiversa y su capacidad de ser la vitrina turística y gastronómica más importante del suroccidente colombiano.
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“Gracias, mil gracias a quienes aceptaron nuestra invitación y viajaron desde distintos rincones de Colombia, de Latinoamérica y Nariño para compartir sus experiencias y saberes en una agenda académica que sorprendió a los convidados a este banquete de aromas y exquisitas degustaciones”, agregó el gobernador Octavio Guzmán.
Se cierre el telón de la novena versión de Gastrodiversa. Desde ya preparan para celebrar los diez años de un encuentro que nos seguirá reuniendo como familia, con las amigas, los amigos, los turistas, los propios y visitantes que tienen a Gastrodiversa en su paladar y corazón.
“Participamos en el Participamos junto a la cadena nacional de cuy de Putumayo, Cauca y Nariño, destacando lo mejor de nuestra riqueza gastronómica regional”, acotaron los organizadores.