Un Nuevo Comienzo: Alcalde Juan Carlos Muñoz reconsidera y autoriza la realización del Congreso Gastronómico en el Parque Caldas

Este evento, que se llevara a cabo del 5 al 8 de septiembre del 2024, ha sido un rotundo éxito, reafirmando a Popayán como la “Ciudad Creativa de la Gastronomía”, título otorgado por la UNESCO.

Celebración de la Diversidad Local

El Congreso Gastronómico de Popayán no solo es una vitrina para la riqueza culinaria de la región, sino también un espacio inclusivo que celebra la diversidad local. Este año, la convocatoria ha sido especialmente inclusiva, destacando y valorando la participación de sectores tradicionalmente olvidados. La presencia de artesanos, pequeños productores y cocineros tradicionales enriquece la memoria colectiva y sazona la historia viva de la ciudad.

El Parque Caldas y la Arcada de la Herrería, lugares icónicos de Popayán, merecen atención y cuidado constante. La administración del alcalde Muñoz Bravo ha demostrado un compromiso con la participación comunitaria en todas las intervenciones urbanas. Los habitantes permanentes, así como aquellos que ganan su sustento en las calles, serán incluidos en los planes de rehabilitación, garantizando un enfoque integral y participativo. Funcionarios públicos y privados también tendrán un papel activo en estos procesos, asegurando una gestión equitativa y transparente.

Plan de Contingencia y Protección del Patrimonio

Uno de los aspectos más importantes para la realización de eventos en el Parque Caldas es la protección del patrimonio cultural y natural. El plan de contingencia incluye medidas específicas para proteger la piedra Popayán de la grasa y fluidos derivados de la preparación de alimentos, así como el cuidado de árboles, arbustos, plantas ornamentales, paredes, balcones y luminarias. Estas acciones son fundamentales para preservar la belleza y la integridad del parque, permitiendo su disfrute por generaciones futuras.

Un Futuro Prometedor para Popayán

La revisión de la decisión por parte del alcalde y la exitosa realización del Congreso Gastronómico en el Parque Caldas son un testimonio del potencial de Popayán para brillar en el ámbito nacional e internacional. Se espera que esta nueva apertura no solo enriquezca la vida cultural del sector histórico, sino que también inspire la habilitación de otros espacios en la ciudad, posicionando a Popayán en el lugar destacado que merece en el panorama gastronómico y cultural global.

El Congreso Gastronómico ha mostrado que, con decisiones acertadas y una gestión comprometida, Popayán puede continuar construyendo un legado de sabor, cultura y comunidad que beneficiará a todos sus habitantes y atraerá a visitantes de todo el mundo.

Celebramos el acto de sabiduría y visión para el bienestar de la comunidad,  que el alcalde Juan Carlos Muñoz Bravo reconsideró su decisión inicial y permitió la realización del Congreso Gastronómico en el Parque Caldas, demostrando su compromiso con el desarrollo cultural y social de Popayán.

Este éxito debe ser un punto de inflexión para que el alcalde recomponga su equipo de trabajo y colaboradores, teniendo en cuenta que los indicadores de gestión no favorecen la administración que él lidera. Son decisiones difíciles pero necesarias para que verdaderamente inicie la recuperación de Popayán, garantizando que cada habitante tenga un papel activo en la construcción de una ciudad más próspera y cohesionada. #Esperanza