Esther Sánchez recibe el Premio 'Álvaro Garzón Vida y Obra 2024' en el Congreso Gastronómico de Popayán

En el acto inaugural del XXII Congreso Gastronómico de Popayán, la reconocida investigadora colombiana Esther Sánchez fue galardonada con el prestigioso Premio Álvaro Garzón Vida y Obra, en reconocimiento a su destacada labor en la investigación de las cocinas tradicionales.

Sánchez, una antropóloga y abogada nacida en Bogotá, ha dedicado más de 40 años a investigar sobre la soberanía alimentaria, los bienes patrimoniales y las políticas públicas, con un enfoque especial en los contextos étnicos y campesinos. Su trabajo en el departamento del Cauca y otras regiones del país ha sido ampliamente aclamado.

"Recibir el Premio Álvaro Garzón en Popayán, una ciudad en la que trabajé durante 10 años, es todo un honor. Es el premio más importante que hay en Colombia para personas que han estudiado la cocina, la han difundido y la han hecho. Recibirlo a mi edad, en este momento de la vida, es algo muy valioso", expresó la galardonada con gran emoción.

Desde la Corporación Gastronómica de Popayán se destacó la especial entrega de este premio.

“Esther Sánchez Botero es una figura destacada cuyo compromiso y pasión por la gastronomía han dejado una huella imborrable. Entregando este premio no solo celebramos sus logros, sino que también recordamos la importancia de valorar y apoyar a quienes enriquecen nuestra cultura culinaria”, declararon los organizadores.

Fundadora y directora del Colegio de Estudios Socioculturales de la Alimentación y la Cocina Colombiana (Cesac), Sánchez también es miembro de la Red Latinoamericana de Cocinas Regionales Andinas y autora de 62 libros culturales. Su aporte a la cultura popular colombiana, a través de su investigación con las comunidades indígenas y sobre la cultura alimentaria, es considerado invaluable.

Con este reconocimiento, se destaca su incansable labor por preservar y difundir la riqueza de las cocinas tradicionales del país, una labor que continúa inspirando a futuras generaciones.